Depois de ter trabalhado em cozinhas Michelin e servido como Sous Chef numa variedade de restaurantes exclusivos, começou a liderar a sua primeira equipa em 2014, sendo que os últimos 3 anos foram passados em hotéis de luxo.

O seu foco em comida tradicional Portuguesa com um toque moderno atraiu a atenção dos Bomporto e soubemos logo que era o match perfeito para este novo projeto. Prepare-se para uma abordagem arrojada a pratos típicos, usando técnicas contemporâneas com foco em ingredientes frescos e locais.