Après avoir fait ses preuves dans des cuisines classées au Michelin et servi comme sous-chef dans l’univers passionnant et exigeant des restaurants exclusifs, il prend la direction de sa propre équipe dès 2014, à la tête de brigades dans des hôtels de luxe.

Son intérêt marqué pour la cuisine portugaise traditionnelle, à laquelle il ajoute une touche irrésistible de modernité, a attiré l’attention des dirigeants de Bomporto Hotels. Nous ne pouvions pas faire autrement que de le recruter !

Préparez-vous à découvrir sa vision audacieuse des plats nationaux dont nous sommes si fiers. En les revisitant avec des techniques contemporaines et en mettant l’accent sur les ingrédients locaux et les plus frais possibles, le Chef nous offre une expérience gastronomique haut de gamme qui éveillera les papilles les plus exigeantes.